Ученые назвали ягоду, которая помогает похудеть
Сжигать значительно больше жира помогают соединения антоцианы.
По данным ученых из Калифорнийского государственного политехнического университета (California Polytechnic State University Humboldt) в США, дикая черника может усилить жиросжигание во время физических упражнений. В исследовании приняли участие 11 здоровых мужчин, занимающихся аэробными упражнениями. Результаты исследования, опубликованные в журнале Nutrients.
Все участники соблюдали диету, включающую ежедневное потребление 25 граммов сублимированной дикой черники (эквивалентно примерно 100 граммам свежих ягод) в течение двух недель. Также они каждый день занимались ездой на велотренажерах в течение 40 минут и сдавали образцы крови и мочи до и после тренировки.
Результаты исследования показали, что участники сжигали значительно больше жира после употребления дикой черники. Скорость окисления жира повышалась на 19,7, 43,2 и 31,1% через 20, 30 и 40 минут тренировки. Специалисты предполагают, что за повышенное окисление жиров могут быть ответственны антоцианы — соединения, которые придают фруктам, овощам и ягодам синий, красный и пурпурный цвет.
