Как приготовить торт из кабачков: блюдо, без которого летом не обойтись
Дата публикации: 17 мая 2023 г.
Просмотров: 1070
Летом перед нами открывается разнообразие кулинарии, и все это благодаря свежим овощам и фруктам, которые можно купить буквально на каждом шагу. Но самое любимое блюдо, без вкуса которого мы не можем ощутить полноценное лето, это по-прежнему кабачковый торт. Поэтому мы публикуем для вас пошаговый рецепт закусочного пирога из кабачков.
Также у нас на сайте есть оригинальные рецепты с любимым овощем — это и знаменитый рататуй, и кабачки в духовке, и суп-пюре из кабачков. Все они могут разнообразить ваш рацион, раскрыв вкусовые качества привычного ингредиента.
Как приготовить торт из кабачков: пошаговый рецепт
Ингредиенты
- 1 кг кабачков
- 1,5 ст. ложки муки
- 3-4 яйца
- 4 помидора
- 3 зубчика чеснока
- 700 г майонеза
- зелень
- соль
- черный молотый перец
Способ приготовления
- Помыть кабачки, затем натереть их на крупной терке и отжать сок. Выложить в глубокую посудину натертые кабачки, добавить к ним сырые взбитые яйца. Добавить соль, черный перец и муку.
- Хорошенько перемешать тесто для торта из кабачков — оно не должно быть с комочками.
- Разогреть сковороду с растительным маслом, затем вылить блинную порцию на всю поверхность сковороды. Обжарить кабачковые блины с двух сторон до появления золотистой корочки.
- Помыть помидоры и нарезать их тонкими кольцами. Для торта из кабачков нужно взять не сильно водянистые помидоры, иначе они могут немного подпортить блюдо.
- Измельчить зелень, по желанию можно взять также зеленый лук. Измельчить чеснок. В посудине смешать майонез с зеленью и чесноком — это будет соус для кабачкового торта.
- Когда кабачковые блины остынут, приступаем к финальному этапу. Нужно положить блин на блюдо, намазать тонким слоем соуса, выложить кольца помидоров и накрыть следующим блином. Повторять действия, пока все слои закусочного торта из кабачков не будут закончены.
Верхушку кабачкового пирога можно украсить варенным желтком, натертым на терке, и зеленью.
Если вы не любите майонез, его можно заменить сметаной — от этого вкус блюда хуже не станет.
Если увидели ошибку, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter!
