Медики назвали напиток, который защищает клетки мозга от гибели
Флаваны воздействуют на мозг и останавливают смерть клеток.
Ученые провели эксперимент и установили, что красное вино защищает клетки мозга от гибели. Научная работа опубликована в Frontiers In Nutrition.
Отмирание клеток мозга зачастую сопровождается активным развитием болезней Паркинсона и Альцгеймера. Два этих опасных заболевания могут быть спровоцированы оксидативным и нитрозативным стрессами (активные формы кислорода и азота оказывают влияние на клетки мозга). Когда происходят такие процессы, структура клеток повреждается, нарушаются ее функции, и активируется программа по самоуничтожению нейронов, отвечающих за память.
Ученые установили, что некоторые компоненты вина, а именно флаваны, когда поступают в кишечник, превращаются в пропионовую, фенилоцетовую и бензойную кислоты. Они прямо воздействуют на мозг и останавливают смерть клеток.
В рамках эксперимента на протяжении суток в растворах метаболитов красного вина разной концентрации ученые держали культуры клеток нейробластомы человека. По итогам исследования самую высокую активность продемонстрировала 3,4-дигидроксифенилоцетовая кислота (протокатеховая). Одинаково хорошие результаты зафиксированы в низкой и высокой концентрациях. Отмечается, что производные фенилоцетовой и пропионовой кислот также уменьшали смертность клеток мозга.
Согласно выводам ученых, употребление красного вина исключительно в небольших количествах снижает риск появления проблем с памятью.
