Традиционное закарпатское блюдо: рецепт мачанки из крапивы
Дата публикации: 6 июня 2023 г.
Просмотров: 686
Рецепт мачанки: ингредиенты
- молодая крапива — 200-300 г
- лук — 1 шт
- чеснок — 2-3 зубчика
- яйца — 1-2 шт
- сметана — 200 г
- молоко — 200 мл (или сливки)
- мука — 1 ст. л.
- соль, перец, овощная приправа
Способ приготовления мачанки:
Тщательно промойте и отварите крапиву в кипящей воде (достаточно 1-2 минуты).
Измельчить лук и чеснок, обжарить до мягкости. Добавьте крапиву и жарьте еще 3-5 минут на слабом огне под крышкой.
Смешать яйца, сметану, молоко, муку и специи. Вылить массу на сковородку и довести до кипения, постоянно помешивая. Сразу снять с огня.
Если увидели ошибку, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter!
