На украинские прилавки могли попасть ядовитые орехи: в чем опасность
На прилавки украинских магазинов могли попасть грецкие орехи, которые содержат афлатоксины и являются крайне опасными.
Как сообщает Главное управление Госпродпотребслужбы в Одесской области, были обнаружены афлатоксины в ядрах грецких орехов, которые экспортировались из Украины через Румынию.
Грузоотправитель - Transilvania Nuts S.R.L. в Германию. Оптовик - Bäko Zentrale Nord eG.
В случае обнаружения указанного груза в обращении операторы рынка должны уедомить Главное управление.
Афлатоксины
Семейство афлатоксинов включает четыре основных представителя: В1, В2, G1, G2. Наиболее опасный и распространенный - афлатоксин B1. Это гепатотропный яд. При подостром и хроническом афлатоксикозе развивается цирроз и первичный рак печени.
Афлатоксин В1 является наиболее сильным из известных химических канцерогенов. Установлено его тератогенное (воздействие на плод) и мутагенное (изменение клеток) воздействие на организм.
При попадании в организм афлатоксины концентрируются в печени. При остром афлатоксикозе наблюдаются некрозы и жировая дегенерация печени, нарушение координации, парезы, судороги, кровоизлияния, асцит, диарея, некрозы почек.
