Торт – шоколадно-творожный
Ингредиенты:
Для теста:
- отруби: овсяные – 100 г,
- отруби пшеничные – 3 ст.л.,
- какао-порошок – 2 ч.л.,
- разрыхлитель – 1 ч.л.,
- яйцо куриное – 1 шт.
Для начинки:
- творог мягких сортов – 180 г,
- ряженка или другой кисломолочный продукт – 200 мл,
- ванилин – (на кончике ножа),
- заменитель сахара – по вкусу.
Как приготовить:
Возьмем два вида отрубей (отруби нужно измельчить, можно блендером или на мясорубке), и добавим в них разрыхлитель равномерно и какао-порошок. Отдельно в миску нальем ряженку и замешаем в неё яйцо. Соединим все ингредиенты вместе и добавим по вкусу заменитель сахара. Для того, что бы приготовить начинку, мягкий твороги ряженку тщательно перемешаем, после чего добавим ванилин и заменитель сахара (ориентируемся на свой вкус).
Возьмём подходящую форму или противень, смажем его маслом и по необходимому размеру вырежем пергамент. На дно формы, выравнивая, выложим половину теста, на которое поместим всю начинку. Оставшееся тесто равномерно распределим поверх начинки.
Форму с тортом поставим в заранее разогретую до 180оС духовку на приблизительно 20-25 мин. Приготовленный десерт можно подавать горячим, или остудив подавать со взбитым муссом из любых ягод или фруктов.
