Чахохбили из курицы по-грузински: классический рецепт

Просмотров: 603
Чахохбили из курицы по-грузински: классический рецепт

Рецептов чахохбили из курицы столько, сколько тостов знают на родине этого блюда. Чтобы убедиться, что обычная курица с овощами может превратиться во вкуснейшее угощение, надо приготовить чахохбили из курицы по-грузински. Лучше всего это сделать, используя классический рецепт чахохбили из курицы.

Пошаговый рецепт чахохбили из курицы по-грузински выглядит так.

Ингредиенты:

  • Курица — 2 кг

  • Лук — 4 шт

  • Помидоры — 5 шт

  • Кинза — 1 пучок

  • Петрушка — 1 пучок

  • Хмели-сунели — 1 ч. л.

  • Соус ткемали — 3 ст. л

  • Чеснок — 3 зубчика

  • Сливочное масло — 20 г

  • Соль — по вкусу

  • Перец черный — по вкусу

Способ приготовления

  1. Курицу режем на равномерные куски (лучше готовить из ножек и мяса бедра птицы). Кожицу и жир с мяса нужно убрать.

  2. Раскаляем сковородку и без масла обжариваем на ней куски курицы в течение 10 минут.

  3. Пока мясо готовится, лук чистим, нарезаем полукольцами.

  4. Помидоры перед нарезкой нужно обдать кипятком и снять с них кожицу. Помидоры режем кубиками.

  5. Мелко рубим кинзу, петрушку.

  6. Добавляем к курице сливочное масло и лук. Солим, перчим. Перемешиваем и оставляем под крышкой на 2 минуты.

  7. Затем кладем в сковородку помидоры, посыпаем приправой хмели-сунели и тушим курицу под крышкой 15-20 минут.

  8. За 5 минут до готовности добавляем соус ткемали, нарезанные зубчики чеснока, перемешиваем и снова накрываем крышкой.

  9. После того как мясо будет готово, даем ему настояться около 10 минут и подаем блюдо. Приятного аппетита!

 

Если увидели ошибку, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter!

НОВОСТИ ПАРТНЕРОВ

Почитать еще:

29 февраля 2024 г.
29 февраля 2024 г.
29 февраля 2024 г.