Что можно и что нельзя при гипертонии: диета при повышенном давлении

По данным Всемирной организации здравоохранения, за последние 30 лет число гипертоников среди взрослых (30–79 лет) удвоилось – теперь их 1,28 миллиардов. При этом почти половина этих людей не подозревают, что у них повышенное давление. 

Часто для того, чтобы избежать такой проблемы как повышенное давление, достаточно поддерживать свой вес в норме, заниматься спортом, отказаться от табака и умеренно употреблять спиртное. 

Что нельзя есть и пить при гипертонии

В рекомендациях британской Национальной службы здоровья говорится, что для того, чтобы держать свое давление в норме, стоит в первую очередь ограничить употребление соли (менее одной чайной ложки в день).  С этим может помочь включение в рацион пряных трав и специй – они разнообразят вкус ваших блюд. 

Сладостей и добавленного сахара стоит употреблять меньше. Рекомендуют есть 5 или меньше порций в неделю. При этом 1 порция – это столовая ложка сахара или джема, 1 стакан лимонада, половина стакана мороженого. А от употребления мучного и маргарина лучше отказаться. 

От жирной мясной пищи (крепкие бульоны, жирная свинина, сало, копчености) также стоит воздерживаться. 

Поклонникам кофе, черного чая, энергетиков и колы стоит сократить их потребление, чтобы давление было в норме. Такие напитки можно употреблять в умеренных количествах (кофе – не больше 4 чашек в день). 

Кофеиносодержащие напитки не должны быть основным или единственным источником жидкости для людей с повышенным давлением. Замените их водой, соками и другими напитками.

Какие продукты нужно есть при гипертонии

Врачи рекомендуют соблюдать специальную DASH-диету (расшифровывается как "диетические подходы для остановки гипертонии").

Согласно этому подходу, в рацион стоит включить больше клетчатки (цельнозерновой рис, хлеб и макароны). Такие продукты должны составлять основу питания. 

Советуют также есть больше овощей и фруктов, стремитесь съедать 5 порций фруктов и овощей каждый день. 

Диетические подходы для остановки гипертонии также предусматривают употребление обезжиренных или нежирных молочных продуктов (2-3 раза в день). 

Мясо лучше употреблять нежирное, постное (курица, индейка, кролик), отдавать предпочтение рыбе. Есть стоит не больше 180 гр. в день.  При повышенном давлении также можно есть яйца – 1 за раз.

Не стоит отказываться от орехов, семечек и бобовых. Их можно употреблять 4-5 порций в неделю. 

Что нельзя делать при повышенном давлении

При высоком давлении нельзя употреблять алкоголь, курить, есть жирную пищу и пить сладкую газировку. 

Хотя про тяжелые физические нагрузки (бодибилдинг и другие силовые тренировки) при высоком давлении стоит забыть, без физической активности  (что угодно – от прогулок до работы в саду и занятий спортом) – никуда. 

Аэробной деятельностью средней интенсивности (как быстрая прогулка или езда на велосипеде) стоит заниматься не менее 2,5 часов в неделю. Физическая активность снижает артериальное давление и может помочь избавиться от лишнего веса, способствующего ухудшению проблем с давлением.

Какие продукты и напитки быстро снижают давление

Специалисты рекомендуют страдающим гипертонией употреблять продукты, которые понижают давление. В частности, продукты, богатые кальцием и витамином D для его лучшего усвоения (обезжиренное молоко, йогурт, сыр, зеленые овощи, брокколи, тофу, миндаль, морепродукты, рыба). 

Рекомендуется есть и продукты, богатые калием (апельсины, бананы, курага, помидоры, печеный картофель, кабачки, тунец), магнием (листья овощей, бобы, зерновые крупы). 

Также советуют употреблять продукты, способствующими расширению сосудов, как чеснок, и напитки, снижающие давление (зеленый чай, чай каркаде). 

Не отказывайтесь и от кислого ягод и цитрусовых. Разнообразьте рацион калиной, клюквой, грейпфрутами, лимонами.