Шоколадный торт с хурмой и ореховым кремом: рецепт изумительного десерта

Просмотров: 356
Шоколадный торт с хурмой и ореховым кремом: рецепт изумительного десерта

Шоколадный торт с хурмой — это очень простой, но очень вкусный десерт. Если вы любите шоколад, то обязательно попробуйте этот торт.

Главные герои этого торта – хурма, сладкие и сочные осенние фрукты, которые сделали этот торт еще лучше. Используйте муку из полбы и коричневый сахар. Торт готовится без молока и масла, внутри он получается очень мягким и влажным, а его консистенция напоминает пирожные.

А ореховый крем только добавляет ему сладости. Ингредиенты рассчитаны на форму 28X20 см. 

Шоколадный торт с хурмой и ореховым кремом

Ингредиенты:

  • 350 г мякоти хурмы;
  • 2 яйца;
  • 200 г полбяной муки;
  • 2 столовые ложки горького какао;
  • 90 мл растительного масла;
  • 1/2 пакетика разрыхлителя;
  • 1 столовая ложка ромового ароматизатора;
  • 100 г тростникового сахара;
  • 100 г темного шоколада;
  • 1 щепотка соли.

Для крема:

  • 500 г маскарпоне;
  • 2-3 столовые ложки белого фундука;
  • горькое какао для украшения.

Измельчите мякоть хурмы и отложите в сторону. Из общего количества темного шоколада 50 г растопите на водяной бане, оставшиеся 50 г измельчите ножом.

В миске взбейте яйца с сахаром, пока смесь не станет легкой и воздушной.

На этом этапе добавьте подсолнечное масло, ром и мякоть хурмы, продолжайте взбивать, затем добавьте просеянную муку, разрыхлитель и какао. В завершение добавьте в смесь щепотку соли, растопленный и измельченный темный шоколад, все хорошо перемешайте.

Смажьте форму маслом, полностью посыпьте ее горьким какао и затем влейте тесто.

Выпекайте при температуре 180° в предварительно разогретой духовке примерно 30 минут. Всегда проверяйте готовность зубочисткой. Дайте остыть, затем переложите на сервировочную тарелку.

Приготовьте ореховый крем. В миске смешайте все ингредиенты. Перемешайте венчиком в течение нескольких минут, затем переложите крем в кондитерский мешок и украсьте торт.

Наконец, посыпьте немного горьким какао и подавайте. Крем можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до момента использования.

Если увидели ошибку, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter!

НОВОСТИ ПАРТНЕРОВ

Почитать еще:

23 февраля 2024 г.
23 февраля 2024 г.
23 февраля 2024 г.