Полезнее и вкуснее чем мясные: рецепт рыбных котлет с начинкой

Рецепт рыбных котлет с начинкой: основные ингредиенты:

• рыбное филе – 500 г;
• свежее сало – 50 г;
• яйца – 4 шт;
• лук – 2шт;
• булка без корочки – 2 куска;
• молотые сухари – 2 ст. л;
• чеснок – 1зубок;
• черный молотый перец – по вкусу;
• мускатный орех – по вкусу;
• растительное масло – для жарки.

Способ приготовления рыбных котлет с начинкой:

1. Рыбу перекрутите на мясорубке вместе с булкой и салом.
2. Посолите и поперчите фарш и добавьте к нему одно куриное яйцо, мускатный орех и чеснок.
3. Три яйца сварите вкрутую и нарежьте кубиками.
4. Лук нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле. Смешайте жареный лук с вареными яйцами, перемешайте.
5. Мокрыми руками из фарша сформируйте шарик и прижмите его ладонью, чтобы он стал плоским. В центре сделайте углубление, положите туда немного начинки из лука и яиц.
6. Соедините края, чтобы вышла котлета. Обваляйте ей в сухарях.
7. На сковороде разогрейте подсолнечное масло: поджарьте котлеты до полной готовности на небольшом огне.

18 апреля 2026 г.

18 апреля 2026 г.

18 апреля 2026 г.

18 апреля 2026 г.