Как готовить сырный крем-суп
Ингредиенты:
Картофель – 4 шт.
Лук репчатый – 2 шт.
Плавленый сыр «Российский» ТМ «Шостка» – 2 шт.
Сливки нежирные 10-15% - 100 мл
Растительное масло – 60 мл
Белый хлеб – 4 ломтика
Зелень – для украшения
Приготовление:
Очистите лук и картофель, крупно нарежьте. В кастрюле разогрейте растительное масло и 1-2 минуты обжаривайте в нем овощи. Овощи залейте горячей водой, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 10 мин.
Отваренные овощи вместе с бульоном измельчите блендером до состояния пюре. Влейте сливки. Плавленый сыр натрите на крупной терке и добавьте в суп. Помешивайте суп до полного растворения сыра. Добавьте соль и перец, доведите до кипения и снимите с огня. Нарежьте хлеб кубиками и подсушите на горячей сковороде.
Разлейте суп по тарелкам, украсьте зеленью. Подавайте теплым с хрустящими гренками.
Благодаря улучшенной рецептуре плавленые сыры идеально подходят для вашего кулинарного творчества: они не прилипают к терке или ножу при измельчении, быстро плавятся и растворяются в первых блюдах и соусах, делая их сытными и сливочно-нежными.
