Куриные роллы с броколли и сыром
Ингредиеты для роллов:
Куриное филе - 4 шт.,
Брокколи - 1 шт.,
Плавленый сыр - 200 г,
Соль, черный молотый перец и перец чили - по вкусу,
Растительное масло - 4 ст.л.
Ингредиеты для соуса:
Молоко - 100 мл,
Бульон - 100 мл,
Чеснок - 2 зубчика,
Паприка - 1 ч.л.,
Соль и черный молотый перец - по вкусу.
Процесс приготовления
Подержите капусту в подсоленной кипящей воде 5 минут. Когда остынет, разделите на соцветия.
Куриное филе отбей те, как на биточки. Филюшки поперчите, посолите и выложите на них плавленый сыр и брокколи. Сверните рулетики и скрепите их нитками.
Обжарьте рулетики на растительном масле. Затем выложите на противень и отправьте в разогретую на 200 С духовку на полчаса.
Пока рулеты доходят до готовности в духовке, беритесь за приготовление соуса. Для этого в сковороде, на которой жарилось мясо, подогреть молоко, в него ввести бульон, добавить раздавленный чеснок, соль, перец и довести до кипения. Получившийся соус процедить.
Вынимайте рулеты из духовки, снимайте нитки, режьте их на роллы, поливайте сверху соусом и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
