Рецепт невероятной пиццы с мясными шариками, яйцами и овощными добавками
Что нам понадобится:
тесто для пиццы
¼ стакана соевого соуса
2 ст. ложки кунжутного масла
2 ст. ложки меда
2 ст. ложки острого кетчупа
½ лимона
400 г свиного фарша
200 г моцареллы
3 куриных яйца
50 г корейской морковки/1 целая морковь
1 огурец
1 красный перец
2 редиса
базилик
семена кунжута
Пицца с мясными шариками, яйцами и овощами: как готовить
1. Делаем свой соус для пиццы: в небольшой миске смешать кетчуп, несколько ложек соевого соуса, мед, кунжутное масло, кетчуп и свежевыжатый лимонный сок.
2. Взять свиной фарш, поперчить и посолить его, и сделать маленькие мясные шарики по принципу фрикаделек. Поджарить мясо на сковороде с маслом, в конце добавить туда оставшийся соевой соус и протушить в нем мясные шарики.
3. Подготовить тесто для пиццы, немного посыпав его мукой, и раскатать в прямоугольную форму. Слегка взбрызнуть противень растительным маслом и выложить туда тесто, сделав небольшие бортики по краям.
4. Смазать тесто приготовленным соусом (рецепт в первом пункте) с помощью силиконовой кисти. Выложить сверху мясные шарики, посыпать нарезанной моцареллой и разбить сверху яйца, посолить и поперчить по вкусу. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 25-30 минут.
5. Пока печется пицца, нарезать тонкой соломкой морковку (или же взять корейскую морковку), нарезать огурец, редиску и перец кружочками. Смешать овощи с семенами кунжута и парой капель растительного масла.
6. Достать пиццу из духовки, посыпать овощами и украсить листьями базилика. Можно добавить еще зелени по вкусу.
