Борщ с кабачками: оригинальный рецепт традиционного украинского блюда

Просмотров: 589
Борщ с кабачками: оригинальный рецепт традиционного украинского блюда

Ингредиенты

  • вода – 2.5 л
  • курятина – 300 г
  • свекла – 1 шт.
  • кабачок – 1 шт.
  • лук репчатый – 1 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • картофель – 3 шт.
  • капуста белокочанная – 250 г
  • паста томатно - 40 г
  • масло подсолнечное - 20 мл
  • соль – по вкусу
  • перец черный молотый – по вкусу
  • чеснок, зубчики – 1 шт.
  • зелень – по вкусу

Способ приготовления

  1. Отварите курицу в течение 30 минут.
  2. Очистите и помойте свеклу, картофель, лук и морковь. Лук мелко нашинкуйте, морковь и свеклу натрите на грубой терке.
  3. На разогретой с растительным маслом сковороде пожарьте до мягкости лук, добавьте морковь и жарьте, помешивая, еще несколько минут. Добавьте свеклу, томатную пасту, полстакана бульона и потушите под крышкой на небольшом огне в течение 6-8 минут.
  4. Картошку нарежьте небольшими кубиками, капусту нашинкуйте и положите в кипящий бульон. Варите так в течение 15 минут.
  5. Кабачок очистите, нарежьте кубиками и добавьте в борщ. Добавьте томатную зажарку и готовьте 10 минут. К столу борщ следует подавать с зеленью и сметаной.
Если увидели ошибку, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter!

НОВОСТИ ПАРТНЕРОВ

Почитать еще:

23 мая 2024 г.
23 мая 2024 г.
23 мая 2024 г.
23 мая 2024 г.