Двухцветный рулет, который не требует выпечки: лучшее, что можно придумать к чаю
Рулеты занимают особое место в наших сердцах, но далеко не все требуется выпекать. Есть более простые варианты, которые ничуть не уступают по вкусу традиционным.
Такой двухцветный рулет готовится из самых простых ингредиентов, а все процессы при этом занимают около 40 минут. Это отличное лакомство к чаю, для большой компании и угощения детям.
Ингредиенты для белой смеси:
- Крекер 140 г
- Шоколад белый 140 г
- Сгущенное молоко 100 г
- Масло сливочное 100 г
- Сахарная пудра 50 г
- Орехи 40 г
Для темной смеси:
- Крекер 200 г
- Шоколад черный 200 г
- Масло сливочное 150 г
- Сахарная пудра 100 г
- Какао-порошок 20 г
Как приготовить:
Для белого коржа шоколад измельчите и прогрейте на маленьком огне вместе со сгущенкой до однородной массы. Дайте остыть. Размягченное сливочное масло взбейте с сахарной пудрой до пышности. Введите шоколадную массу, измельченные орешки и перемешайте до однородности.
Крекеры измельчите в блендере до крупной крошки. Размешайте с приготовленной массой и поставьте в холодильник на 1 час. Для темного коржа растопите шоколад и охладите. Взбейте размягченное сливочное масло с сахарной пудрой до пышности. Добавьте шоколад и взбейте вместе.
Сделайте то же самое с крекерами и остыванием. Готовую белую массу переложите на пергамент и сформируйте из нее колбаску. Заверните и положите в морозильную камеру на 45 минут.
Темную массу выложите на пергамент и сформируйте прямоугольный корж. Посредине положите колбаску из белой массы и заверните ее в черный корж в форме рулета. Заверните рулет в пергамент и положите в холодильник на 6 часов. Затем положите рулет на блюдо, посыпьте какао порошком и нарежьте ломтиками.
