Фантастический тыквенный кекс: с этой выпечкой вы забудете о магазинных тортах
Дата публикации: 9 апреля 2024 г.
Просмотров: 356
Ингредиенты:
- Мука 200 г
- Сахар 130 г
- яйца 2 штуки
- Разрыхлитель 1 чайная ложка
- Изюм 50 г
- Рафинированное масло 70 г
- Цедра 1 апельсина
- Соль 1 щепотка
- Для пюре:
- Тыква 170-200 г
- Вода 100 мл
- Сахар 1 столовая ложка
Способ приготовления:
- Для тыквенного пюре чистим тыкву от кожи и семян. Затем нарезаем его на небольшие кубики и складываем в кастрюлю, залив водой и добавив сахар.
- Варим тыкву 20 минут на слабом огне. Затем сливаем воду, даем тыкву остыть и толчем ее до состояния пюре.
- Яйца с сахаром и солью взбиваем в светлую пену. Затем вливаем туда рафинированное масло, добавляем пюре и снова все хорошо перемешиваем.
- В эту смесь просеиваем муку с разрыхлителем, изюм и цедру апельсина. Замешиваем тесто.
- В форму для запекания, смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями, выкладываем тесто. Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке.
- Ориентировочное время выпекания – 40-50 минут. Точное время зависит от свойств вашей духовки.
Если увидели ошибку, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter!
