Готовим десерт без света: быстрый рецепт незабываемого сметанника
Дата публикации: 21 апреля 2024 г.
Просмотров: 654
Ингредиенты
- Песочное шоколадное печенье – 300 г
- Сливочное масло – 200 г (достаньте его из холодильника заранее)
- Сметана 20% – 400 г
- Сахар – 150 г
- Ванильный сахар – 10 г
- Мука – 50 г
- Яйца – 2 шт.
Способ приготовления
- Высыпьте в кастрюлю сахар и муку и выбейте яйца. Перемешайте массу венчиком, добавьте сметану и снова перемешайте в однородную массу.
- Поставьте массу вариться на небольшом огне. После закипания варите 2-3 минуты, помешивая, а затем остудите крем.
- Измельчите печенье в крошку. Натрите на мелкой терке половину подготовленного масла и вмешайте в печенье. Хорошо спрессуйте крошку в однородную массу. Добавьте несколько ложек молока, если крошка плохо держится.
- Две трети подготовленной крошки выложите в форму, сделайте из нее дно и бортики и хорошо утрамбуйте. Треть крошки оставьте для верхушки десерта.
- Вторую половину масла интенсивно взбейте венчиком вместе с ванильным сахаром. Добавьте масло в крем и хорошо взбейте венчиком до однородности.
- Выложите крем в форму и закройте его остатком крошки печенья сверху. Оставьте торт в холодильнике на ночь и наслаждайтесь отличным десертом.
Если увидели ошибку, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter!
