Ленивые деруны, которые по вкусу лучше обычных в 100 раз: даже тереть не нужно
Дата публикации: 9 апреля 2024 г.
Просмотров: 339
Ингредиенты:
- Картофель - 500 г
- Яйцо куриное – 1 шт
- Лук репчатый – 1 шт
- Мука – 2 ст.л
- Растительное масло – 50 мл
- Соль – по вкусу
- Черный молотый перец – по вкусу
Способ приготовления:
- Картофель и лук моем и чистим. Нарезаем произвольными кусочками. Забрасываем все в чашу блендера и перебиваем на высоких скоростях. Также можно воспользоваться мясорубкой.
- Получившуюся массу перекладываем в глубокую тарелку на 5 минут. Полученный сок сливаем, немного отжимаем картофель.
- В подсушенную картофельную массу вбиваем яйцо. Всыпаем нужное количество муки, добавляем соль и перец, кропотливо перемешиваем.
- Обжариваем драники на масле, на хорошо прогретой сковороде. Жарим до аппетитной золотистой корочки с обеих сторон.
Деруны, приготовленные из измельченного таким образом картофеля, получаются пышными, а также более нежными и более мягкими, чем обычные.
Если увидели ошибку, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter!
