Рецепт запеканки из кабачков и мясного фарша
Дата публикации: 26 апреля 2024 г.
Просмотров: 758
Ингредиенты для запеканки из кабачков и мяса:
- кабачки 2-3 шт.
- фарш мясной (может быть говяжий, смешанный или куриный, как вы любите) 500 гр.
- лук репчатый 1 шт.
- чеснок 2-3 зубчика
- помидоры черри 150 гр. (по желанию)
- творог твердый 150-200 гр.
- масло 2 ст. ложки
- соль, перец, орегано или итальянские травы по вкусу и желанию
Как приготовить запеканку из кабачков и мяса |
- Следует мелко нарезанный лук поджарить на растительном масле до прозрачности, добавить нарезанный или пропущенный через пресс чеснок и фарш. Затем добавить специи (итальянские или прованские травы, сушеные базилики, чеснок, орегано), посолить, поперчить. Обжарить почти до готовности.
- Далее берем кабачки, нарезаем тонкими ломтиками вдоль. Лучше всего подходят молодые кабачки с тонкой кожурой или цуккини. Если они не слишком молоды, то кожуру лучше почистить. Если хотите вкусить мягкие кабачки, то их можно сначала немного обжарить на сковороде. Если нет – то кладите сырыми.
- Теперь приступаем к формированию лазаньи. На дно смазанного маслом формы выкладываем слой кабачков. Можно немного подсолить. Выкладываем половину фарша. Далее снова делаем слой кабачков. На них – вторая половина фарша. Завершить слоем нужно кабачков, обильно посыпав натертым сыром.
- Запекаем в разогретой духовке при температуре 180°.
Если увидели ошибку, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter!