Традиционная итальянская закуска: рецепт вяленых помидоров в микроволновке
Дата публикации: 21 апреля 2024 г.
Просмотров: 612
Рецепт вяленых помидоров в микроволновке: ингредиенты
- помидоры — 1 кг;
- чеснок — 0,5 ч. л;
- оливковое масло — 150-200 мл;
- итальянские травы — ч. л;
- соль — по вкусу.
Помидоры выбирайте некрупные, плотные и мясистые, с небольшим содержанием сока. Лучше всего подходят сорта черри и "сливка". Приправы подбирайте по своему вкусу. Для вяленых помидор хорошо подойдут смесь перцев, орегано, базилик, тимьян и прованские травы.
Способ приготовления вяленых помидоров в микроволновке:
- Вымыть помидоры, обсушить, разрезать пополам или на четвертинки и удалить чайной ложкой семена с излишками сока.
- Подготовленные помидоры выложить разрезом вверх на блюдо с бортиками, сбрызнуть оливковым маслом, посыпать итальянскими травами и поставить в микроволновку на 4-5 минут, включив ее на полную мощность.
- После этого слить образовавшийся сок, помидоры остудить, слегка присолить и поставить в микроволновку снова на 4-5 минут, после чего снова остудить и при необходимости поставить в микроволновку еще раз.
- Готовые помидоры уложить слоями в плотно закрывающуюся банку, перекладывая нарезанным тонкими ломтиками чесноком, залить оливковым маслом, закупорить, поместить в холодильник и выдержать 12 часов.
Если увидели ошибку, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter!
