Доступно и полезно: диетолог назвала продукты, которые снабжат энергией
![Доступно и полезно: диетолог назвала продукты, которые снабжат энергией](https://storinka.com.ua/storage/thumbnail/3d51928cbeb0d079cd0a5fac2efb6adb-single.jpg)
Большинство считает, что полезное питание будет обходиться достаточно дорого. Однако диетолог Оксана Скиталинская развеяла этот миф. Специалистка назвала полезные продукты, доступные практически всем.
Простая пища может быть вкусной и насыщать организм энергией. Об этом пишет в своем Facebook диетолог Оксана Скиталинская. Эксперт по питанию говорит:
А теперь берем сваренную в мундире картофелину, не горячую, а охлажденную до комнатной температуры, чтобы стала плотная, разрезаем. Рядом кладем кусок жирной скумбрии или сельди. И салат из свежей или квашеной капусты. А на десерт – черные ягоды и черный кофе
Картофель "в мундире" – это резистентный крахмал, то есть устойчивый к мгновенному усвоению в виде молекул сахара. Это очень сложные медленные углеводы. По словам диетолога, он не поднимает уровень сахара в крови, полезен для бактерий, живущих в толстом кишечнике. В картофеле присутствуют все 20 аминокислот, хотя их там мало.
Скумбрия или сельдь – это белок, который дает энергию, предотвращает слипание тромбоцитов, участвует в образовании желчи, способствует синтезу нейронов.
Капуста – источник сульфонарана и индол-3-карбинола. Эти вещества способствуют нормальному циклу всех фаз детоксикации в печени, обладают противовоспалительным и антираковым эффектами, питают полезную микрофлору. Как объясняет Оксана Скиталинская, ягоды и кофе – двойные полифенолы.
Почитать еще:
![Футбол в Украине: как развивается лига и что ждёт болельщиков](https://storinka.com.ua/storage/thumbnail/fa8be068022fa004895f08092460375c-medium.jpg)