Как приготовить сырники из топленого творога
Дата публикации: 2 мая 2024 г.
Просмотров: 390
Рецепт очень простой:
- 300 г уже отжатого (!) творога из топленого молока
- 1 желток (или перемешайте и возьмите пол-яйца, или сделайте двойную закладку — и возьмите целое)
- 25 г сахара
- 25 г муки (большая ложка с горкой)
И еще столько же муки понадобится на подпыл.
Смешать творог, яйцо и сахар вилкой, добавить муку, еще раз перемешать. Выкладывать на доску или стол, на которых уже есть мука. Сформировать «колбаску» и нарезать ножом, и уже с помощью тупой части ножа сформировать сырники.
Обжарить с двух сторон до румяной корочки, затем запекать в духовке. Или дожарить еще по одному разу с обеих сторон уже под крышкой. В последнем случае не делайте изделия очень толстыми — они должны прожариться.
Подаем с тем, что мы любим, — сметаной, или вареньем, или сгущенным молоком.
Мне больше нравится со сметаной также из топленого молока. Впрочем, этот рецепт можно использовать и для любого обычного зернистого творога.
Если увидели ошибку, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter!
