Пикантная намазка на хлеб для завтрака и перекуса: две минуты - и готово
Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 стакан маслин без косточек;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- 1 столовая ложка лимонного сока;
- 1-2 зубчика чеснока (по желанию, если не к завтраку).
Эти пропорции могут быть настроены в зависимости от вашего вкуса. Если вы предпочитаете более насыщенный вкус маслин и плотная консистенция, вы можете увеличить их количество. Если же вам нравится более мягкий вкус, можно взять их меньше или добавить немного больше оливкового масла. Рекомендуем поэкспериментировать с пропорциями, чтобы достичь желаемого вкуса и консистенции намазки.
Приготовление простое: поместите все ингредиенты в блендер и измельчите их до получения однородной консистенции. Если нужно, можно добавить немного оливкового масла или лимонного сока для достижения желаемой текстуры.
А если вы добавите в блендер анчоусы и каперсы, получится традиционный густой соус для бутербродов родом с прованской кухни, который называется тапенада из оливок (иногда - тапенад).
Готовую намазку можно наносить на свежий хлеб или использовать для приготовления бутербродов, а также хранить в холодильнике в герметичной емкости до нескольких дней.
Помимо варианта из маслин, существует и множество других. Вы можете попробовать намазку из авокадо, которая приготавливается из спелого авокадо, лимонного сока, мелко нарезанного красного лука и соли. Просто разомните авокадо вилкой, добавьте остальные ингредиенты и хорошо перемешайте. Намазка на хлеб готова!
Если вы предпочитаете более необычные вкусы, попробуйте использовать творог с зеленью. Смешайте обезжиренный творожный сыр с мелко нарезанными укропом, петрушкой или базиликом. Добавьте немного соли и перца по вкусу. Эта намазка на хлеб идеально подходит для бутербродов с мясом или колбасой.
