Плов из булгура: быстрый рецепт полезного блюда
Дата публикации: 8 мая 2024 г.
Просмотров: 367
Ингредиенты
- мясо (свинина, баранина или говядина), главное, чтобы мясо было жирным, – 500 г
- булгур – 1 стакан
- морковь – 3 шт.
- лук репчатый – 3 шт.
- чеснок – 1 головка
- специи для плова
- перец черный молотый
- соль
- растительное масло – 30 г
Приготовление
Нарежьте крупной соломкой морковь, лук - тонкими полукольцами, мясо - средними кусочками. В кастрюле с толстым дном нагрейте масло. Обжарьте мясо, добавьте морковь, лук. Обжаривайте, периодически помешивая, десять минут.
Добавьте специи, перец, соль, немного воды (полстакана). Накройте крышкой и тушите на медленном огне до готовности мяса.
Булгур промойте несколько раз до чистой воды. Распределите ровным слоем крупу в кастрюле на мясо с овощами. Вымойте головку чеснока и вставьте в середину плова, посолите. Долейте кипятка, чтобы он покрыл крупу на один сантиметр. Готовьте под закрытой крышкой на медленном огне до готовности крупы 15-20 минут.
Перед подачей перемешайте плов и выложите горкой на большое плоское блюдо.
Если увидели ошибку, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter!
Почитать еще:
Ірина Білик привідкрила завісу особистого життя
19 мая 2024 г.