Нутрициологи назвали, когда полезнее всего есть кисломолочный сыр
Сыр называют источником полезных жирных кислот, ведь они содержат ненасыщенную пальмитолеиновую кислоту, которая снижает риск диабета второго типа. Этот продукт очень богат витаминами (В12, В2, но и другими), а также фосфором, кальцием и натрием. Однако, несмотря на пользу сыра, нутрициологи не советуют потреблять его в течение всего дня, а лишь в определенный отрезок суток.
По мнению специалистов, кисломолочный сыр, как и остальные молочки, лучше есть в первой половине дня, то есть до 16:00. Они ведь содержат молочный белок и молочный сахар, которые легче усваиваются именно в это время.
Нутрициологи говорят о том, что употребляя в пищу молочные продукты, в частности сыр, во второй половине дня, на утро получите отеки. Это происходит из-за того, что содержащийся в нем белок может усваиваться и метаболизироваться как углевод. Тогда будет раскачиваться механизм регуляции глюкозы, что приведет к увеличению жировой массы тела.
Поэтому лучше есть сыр до 16:00, а вечером предпочесть другие блюда.
Почитать еще:
