Как правильно заваривать чай в заварнике: лучший лайфхак для улучшения вкуса дешевого чая
Во многих странах, включая Украину, чай является одним из главных напитков. Чай пьют все, как говорится, от мала до велика, а вот правильно его заваривать умеют немного. В последнее время большую популярность приобрел пакетированный чай, потому что это быстро и удобно, опустил пакетик в стакан, хлюпнул кипяток и все готово, пей сколько хочешь.
А на самом деле заваривание чая — это целое искусство, только настоящие гурманы понимают вкус настоящего чая, но опять же все зависит от сорта и его качества, которое в последнее время в нашей торговле сильно "хромает", производители не придерживаются ценовых категорий, выдают за чай все, что заливается кипятком.
Несколько рекомендаций по выбору, завариванию и хранению чая:
- Старайтесь покупать крупнолистовой чай, по крайней мере видно, что покупаешь.
- Перед тем как заварить чай, промойте в воде необходимое количество листиков, вкус раскроется лучше.
- Обязательно заварочный чайник "обдайте" кипятком (чайник не должен быть слишком большим).
- Промытые листики положите в заварочный чайник и залейте крутым кипятком, выдержите 20-30 секунд, полученный чай разлейте по чашкам не разбавляя водой.
- Листочки, оставшиеся в завариваемом чайнике, можно использовать 2-3 раза, самый вкусный получается третий ливень.
- Храните чай в герметично закрытой стеклянной посуде.
- Вкус дешевого чая можно улучшить, добавив в заварочный чайник 1 ч. ложку сахара и кожуры лимона или апельсина, дать немного настояться.
Пробуйте новое, развивайте вкусы! Если к новому относиться с интересом и хорошим настроением, то любая еда будет "на здоровье"!
