Как выяснилось, употребление исключительно растительной пищи ведет к потере массы головного мозга, поэтому исключать полностью мясо и рыбу специалисты не советуют.
Исследователи уверены, что отсутствие в рационе таких продуктов как мясо (особенно печень), молоко и рыба приводит к недостатку в организме некоторых крайне важных веществ и витаминов. Одним из наиболее серьезных недостатков исследователи назвали нехватку витамина B12 животного происхождения. Недостаток этого микроэлемента ведет к анемии и повреждениям центральной нервной системы.
К подобным выводам медики пришли в результате постоянного наблюдения более сотни пациентов в возрасте от 16 до 87 лет.
По словам ученых, особенно заметные отличия становятся видны у возрастной группы 61-87 лет. Были проведены основные исследования, по результатам которых были отмечены снижение мозговой активности, ухудшение памяти, кроме того на томограммах были зафиксированы снижение массы и объема головного мозга.
Британские специалисты отмечают, что некоторых пациентов они наблюдали в течение 5 лет и совершенно точно отмечают, что отказ от животной пищи отрицательно сказывается на работе мозга, а в самых экстремальных случаях приводит к нарушению функций мозга.
