Британские ученые обнаружили, что определенный баланс в потреблении кофе и чая связан со снижением риска преждевременной смерти. Согласно исследованию, опубликованному в престижном журнале British Journal of Nutrition , самые низкие риски для здоровья наблюдались у людей, которые выпивали в общей сложности около семи-восьми чашек этих напитков в день.
Работа базируется на анализе данных более 182 тысяч участников из UK Biobank, за которыми велось наблюдение в течение 13 лет. Наиболее положительный эффект был заметен в группе, придерживавшейся паттерна «умеренное потребление кофе и высокое потребление чая». В среднем это соответствовало примерно 2-3 чашкам кофе и 4-5 чашкам чая в день. Участники с такими повадками реже умирали от сердечно-сосудистых, респираторных и пищеварительных заболеваний. При этом общий объем жидкости имел значение – потребление менее четырех чашек в день не давало заметного эффекта.
Ученые объясняют это полезными свойствами напитков. Кофе богат хлорогеновой кислотой, которая защищает сосуды и кишечник, а чай содержит катехины с мощными противовоспалительными свойствами. Вместе они могут усиливать антиоксидантную защиту организма.
В то же время авторы исследования и медицинские эксперты отмечают важность умеренности. Чрезмерное потребление кофеина, особенно более 3-4 чашек крепкого кофе в день, может привести к негативным последствиям: бессоннице, тревожности и ускоренному сердцебиению.
Важно понимать: это исследование указывает на связь (корреляцию), а не прямую причину. Люди, которые соблюдают такой питьевой режим, могут также вести в целом более здоровый образ жизни. Поэтому воспринимайте эти данные не как строгую «формулу», а еще одно подтверждение того, что сбалансированное потребление кофе и чая является полезной привычкой для вашего здоровья.
