Готовим легкую пиццу из кабачков
Тем, кто в восторге от пиццы и перепробовал уже все возможные рецепты, предлагаем приготовить необычную пиццу из кабачков.
Она получается очень вкусной, нежной и буквально тающей во рту.
Ингредиенты:
- кабачки — 2 шт (500 г);
- яйца - 2-3 шт;
- мука - 200 г;
- помидоры черри – 5-6 шт;
- сыр – 100-150 г;
- пучок зелени (укроп, петушок, зеленый лук, кинза);
- чеснок - 2-3 зубчика чеснока;
- молотый черный душистый перец;
- разрыхлитель - 1 ч. л.
Способ приготовления:
Кабачки протереть на терке, посолить, через 10 минут отжать сок. Добавить все ингредиенты и смешать. В смазанную маслом форму (или постелить пергаментом и смазать маслом) выложить смесь, разровнять, слегка прижать сверху помидоры и отправить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
Достать из духовки, посыпать сыром и еще на пять минут отправить допекаться. Если взять противень побольше, то пицца получится тоньше. В таком случае сыр сверху можно посыпать побольше.
При желании можно сверху перед запеканием выложить колбасу или ветчину. Это отличный вариант для тех, кто не очень любит только овощную начинку пиццы.
