Как дома приготовить ароматный ликер из клубники: пошаговый рецепт только из четырех ингредиентов
Ликер должен настаиваться в прохладном месте в течение двух месяцев
Продукты
- 1л водки;
- 1 кг клубники;
- 700 г сахара;
- 500 мл воды.
Приготовление
Клубнику переберите, оторвите хвостики и хорошо помойте, откинув на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Затем переложите в банку и залейте водкой.
Закройте емкость крышкой и оставьте настаиваться на три-четыре недели при комнатной температуре.
После этого времени приготовьте сироп. Для этого в кастрюле залейте сахар водой и поставьте на огонь. Доведите до слабого кипения и уваривайте до полного растворения сахара. Как только сироп остынет, добавьте его в банку с ягодами и водкой. Перемешайте и оставьте на несколько дней.
Через несколько дней процедите смесь через сито, а затем профильтруйте через бумажный фильтр или марлю, чтобы избавиться от мутности. Ягоды выбросьте.
Разлейте клубничный ликер по бутылкам, закройте и оставьте настаиваться в холодном месте в течение двух месяцев.
