Куриная печень с тушеными яблоками
Дата публикации: 9 марта 2026 г.
Просмотров: 1434
Как приготовить куриную печень? Протушить ее с яблоками! Понадобится немного ароматных специй и полстакана белого сухого вина.
Ингредиенты
- Куриная печень 600 г
- Яблоки 400 г
- Масло сливочное 82% 40 г
- Масло 20 г
- Розмарин сушеный 10 г
- Тимьян, веточка 10 г
- Шалфей 10 г
- Вино белое сухое 50 мл
- Сахар 20 г
- Соль по вкусу
- Черный перец по вкусу
Шаг 1/4
Яблоки почистите и нашинкуйте небольшими кусочками.
Шаг 2/4
Нагрейте в сотейнике сливочное масло и тушите яблоки, посыпав их столовой ложкой сахара. Влейте белое вино и протушите еще 10 минут. Посолите и поперчите.
Шаг 3/4
Куриную печень вымойте, порежьте большими кусками, удалив прожилки. Нагрейте в сковороде растительное масло и 20 г сливочного масла и жарьте печень на сильном огне по 2 минуты с каждой стороны.
Шаг 4/4
Добавьте розмарин, шалфей и чабрец. Посолите, поперчите и готовьте 1 минуту. Смешайте яблоки с печенью и подавайте.
Если увидели ошибку, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter!
