Вкусный, пышный, по-настоящему высокий омлет всего из двух ингредиентов
Даже лучше, чем в садике!
Причем готовится он без всякого масла. Главное здесь – соблюсти пропорцию!
Ингредиенты:
- яйцо;
- молоко;
- соль.
Приготовление:
Возьмите столько яиц, сколько обычно готовите на себя или семью. Взбейте в однородную яичную массу вилкой (не пользуйтесь миксером в этом рецепте!). Отмерьте с помощью стакана, сколько получилось яичной массы, сообщает Ukr.Media.
Ровно столько же налейте молока.
Все перемешайте до однородности вилкой (не миксером!) с щепоткой соли. Если пользоваться блендером или миксером, то пышный омлет не получится.
Перелейте в посуду с толстыми стенками. Поставьте в кастрюлю с водой до середины посуды. Доведите до кипения, убавьте огонь, чтобы вода булькала, но не разбрызгивалась вокруг. Готовьте омлет под крышкой 20 минут.
Готовый омлет аккуратно извлеките из кастрюли (осторожно: горячо!). Переверните на блюдо. Можно, перед переворачиванием, пройтись силиконовой лопаткой по краям, чтобы помочь омлету легче выйти из формы.
Подавайте к столу! Это вкуснейший пышный омлет, который выходит всегда.
