Доступный практически всем: диетолог назвала украинский овощ-суперфуд
Диетолог Галина Сеник рассказала, какой украинский овощ может заменить дорогостоящие заморские продукты. Свекла является настоящим суперфудом, ведь она полезна не только для тех, кто заботится о своей фигуре.
В чем уникальность свеклы
Этот овощ обладает низким уровнем углеводов, поэтому никак не влияет на сахар в крови. Также у свеклы высокое содержание клетчатки, много фолиевой кислоты, железа, витамина С и марганца.
По словам диетолога, овощ может снизить артериальное давление на 3-10 мм. рт. ст. в течение нескольких часов. Также он повышает уровень гемоглобина и увеличивает выносливость к физическим нагрузкам.
С чем можно сочетать свеклу
Из свеклы можно сделать множество полезных салатов. Лучше всего овощ раскрывает свой вкус в сочетании с сырами, например, с козьим или фетой.
В салат можно добавить другие овощи и фрукты, такие как зелень, яблоки или морковь. Чтобы блюдо получилось максимально полезным, заправляйте его оливковым маслом.
