Врачи назвали один фрукт, предотвращающий появление рака, инсульта и заболевания сердца
Диетолог из клиники Кливленда Максин Смит поделилась, что обычный персик имеет множество преимуществ для сердца и иммунной системы, а также может обеспечить защиту от нескольких заболеваний, что способствует долголетию.
Некоторые преимущества могут быть связаны с составом клетчатки фруктов. Растворная клетчатка помогает стабилизировать уровень сахара в крови и контролировать уровень холестерина, а нерастворимая клетчатка способствует пищеварению и помогает предотвратить запоры, – отметила она.
Также, по словам специалиста, персики богаты витамином C и другими антиоксидантами, которые могут помочь предотвратить сердечные заболевания, инсульт и рак. Антиоксидант бета-каротин, придающий персикам золотисто-оранжевый цвет, при употреблении превращается в витамин А, помогая сохранить зрение.
Как правило, чем более зрелый плод, тем больше антиоксидантов он может содержать. Два антиоксиданта, содержащиеся в персиках – каротиноиды и кофейная кислота – обладают противораковыми свойствами. Ограничивают рост доброкачественных опухолей кожи, а также предотвращают их превращение в злокачественные, – добавила эксперт по питанию.
Кроме того, согласно исследованиям, содержащиеся в персиках полифенолы обладают способностью убивать раковые клетки, оставляя здоровые неприкосновенными.
К тому же ученые считают, что одна чашка нарезанного персика содержит 319 мг калия, что составляет примерно 6,8% от рекомендуемой дозы в 4700 мг в день для взрослого человека. Он, в свою очередь, снижает кровяное давление, риск инсульта и появление камней в почках.
