Ученые объяснили, как поздний ужин влияет на память
Специалисты Медицинской школы Дэвида Геффена при Калифорнийском университете провели ряд исследований и выяснили, что еда в позднее время может повредить память и повысить риск развития деменции. Когда вы ужинаете поздно, сбивается режим сна и контроль веса. Ваш организм становится более подвержен диабету.
Ученые объяснили. почему так происходит:
Многие биологические процессы в организме регулируются внутренними часами организма – циркадными ритмами. Нарушения у них приводят к рассинхронизации природных процессов, и это может негативно сказаться на головном мозге, повлечь за собой ухудшение краткосрочной и долговременной памяти, создать основу для деменции.
По словам специалистов, даже если вы ужинаете всего на один час позже, вы можете сбить циклы сна. В этой связи снижается синаптическая пластичность мозга – физиологический процесс, позволяющий органу сохранять новую информацию. Регулярный прием пищи в неподходящее время суток принесет вам только негативные последствия.
Ученые сделали выводы, опубликованные в Science Daily. В публикации сказано, что поздние приемы пищи провоцируют нарушения в центрах обучения и памяти в мозге, которые контролируются гиппокампом. Эта часть мозга отвечает и за долговременную память, и за способность распознавать новые объекты. Поэтому постоянный поздний ужин ухудшает память и способствует развитию деменции.
