Виноградний пиріг

Дата публікації: 21 липня 2015 р.

Для того, щоб приготувати виноградний пиріг нам знадобиться:

Складові:

• борошно пшеничне 180 г

• виноград 1 кг

• яєчний білок 1шт.

• цукор 90 г

• вершкове масло 170 г

• олія рослинна 1 ст. л.

• горіхи волоські рубані ½ склянки

• вода 4 ст. л.

• лимонний сік 1 ст. л.

• сухарі панірувальні 2 ст. л.

• кориця мелена за смаком

• зміна 1/2 год. л.

Спосіб приготування:

1. Змішайте борошно з сіллю, додайте вершкове масло|мастило|, нарізане шматочками. Суміш розітріть, додайте воду, цукор, панірувальні сухарі, волоські горіхи, лимонний сік і корицю, ретельно перемішайте. 2. Форму для випікання змастіть олією і викладіть приготовлену суміш. Зверху розкладіть рівномірним шаром виноград, що розрізає навпіл. 3. Випікайте пиріг 1 годину при 180 °С. На поверхню пирога нанесіть збитий у піну білок і знову запікайте до утворення рум'яної скоринки.