Голубці з м'ясом
Для того, щоб приготувати голубці з м'ясом , нам знадобиться:
Складові:
Капуста білокачанна -1 виделок,
рис та молоко - по 1 склянці,
фарш м'ясний (змішаний) -900 г,
цибуля -2 шт.,
морква - 2 шт.,
томатна паста – 100 мл,
вершки - 200 мл,
лавровий лист -1 шт.
Читайте також: Голубці «Без солі»
Спосіб приготування:
1. Капустяні листи обдати окропом. Усі потовщення вирізати. 2. Рис відварити до готовності, цибулю та моркву почистити, промити, дрібно нарізати та обсмажити. З'єднати з рисом, додати м'ясний фарш, сіль, перець, молоко, ретельно вимішати. 3. На капустяний лист викласти 1 ст. л. фаршу та акуратно загорнути конвертиком. Потім голубці залити бульйоном та протушкувати на слабкому вогні 35 хв. 4. Для соусу в окремій ємності сметану змішати з томатною пастою, залити голубці соусом, що вийшов, проварити під кришкою 15 хв. Потім поставити у духовку на 15 хв. Подавати гарячими, прикрасивши зеленню. Голубці з м'ясом готові!
Почитати ще:
