Рецепт гарячих роликів у домашніх умовах

Стандартне меню будь-якого кафе передбачає наявність ролів, і це не дивно. Японська страва завоювала «шлунки» наших громадян досить швидко, адже вона смачна, поживна та корисна. Різноманітність начинок дозволяє виконати забаганку навіть затятого гурмана. Нині у моді не традиційні роли, а гарячі . Вони відрізняються тим, що на завершальній стадії приготування продукт обсмажується в клярі або запікаєтьсящо створює хрустку скоринку. Щоразу ходити в суші-бар за цією смакотою не потрібно, адже її можна приготувати самому. Рецепт гарячих ролл в домашніх умовах досить простий і мало чим відрізняється від звичайних ролл.

 

Гарячі роли в домашніх умовах: рецепти

Гарячий «Класичний» рол

Складові:

• рис;

• нори;

• риба;

• сир;

• боженин;

• огірок;

• карбонад.

рецепт:

1. Промийте 250 г рису і поставте його варитися на середньому вогні. Після закипання накрийте кришку кришкою і зменшіть подачу газу до мінімуму. Відваріть рис до стану «аль денте», а потім зніміть каструлю з плити і дайте настоятися крупі 10 хвилин. 2. Додайте в рис 2 столові ложки рисового оцту, чайну ложку морської солі і чайну ложку цукру, щоб скріпити крупу. Акуратно перемішайте вміст каструлі, щоб крупинки рису не ламалися. 3. На норі покладіть тонкий рівний шар рису. Дальня частина водоростей має бути порожня, так як це місце для скріплення роли. Поверх крупи покладіть інгредієнти начинки. Закрутіть рол бамбуковою серветкою. 4. Розріжте «ковбаску», що вийшла, на 8 частин і покладіть у посуд, який підійде для запікання. 5. На 7-10 хвилин помістіть роли у мікрохвильову піч.

Гарячий рол «Філадельфія»

Складові:

• рис;

• нори;

• субота;

• огірок;

• панірувальні сухарі;

• куряче яйце;

• сир «Філадельфія»;

• темпурне борошно.

 

рецепт:

1. Приготуйте рис за принципом класичного ролу та покладіть його на лист норі. 2. До центру листа додайте начинку: огірок; сьомга та сир. 3. водорості та розріжте їх на 8 частин. 4. Змішайте темпурне борошно та яйце. 5. Обмокніть роли в отриманому клярі, а потім обробіть їх панірувальними сухарями. 6. Викладіть роли на розігріту сковороду з олією. 7. Через 5 хвилин дістаньте роли і поверніть їх сухими серветками, щоб забрати зайву олію. Тепер, коли ви навчилися готувати гарячі роли в домашніх умовах , можна регулярно балувати своїх рідних та близьких смачною японською кухнею.