Індичка в соусі з тунця
складові
200 г грудки індички
20 г оливкової олії сорту
Extra Virgin
3 г солі та перцю
40 г листя салату
Для соусу з тунця:
100 г майонезу із сої
100 г тунця в олії
30 мл овочевого бульйону
15 г анчоусів
10 г каперсів
В антипригарній сковороді з додаванням невеликої кількості олії обсмажити з двох боків грудки індички приблизно по 5-7 хвилин з кожного боку. Потім запекти їх у попередньо розігрітій духовці до температури 200° протягом 10 хвилин. Вийняти філе з духовки, загорнути в прозору плівку і покласти в холодильник на 2 години. Всі інгредієнти для соусу покласти у велику миску та збивати міксером протягом однієї хвилини. Полити страву для подачі соусом із тунця. Зверху покласти порізану тонкими скибочками індичку. Прикрасити блюдо листям салату.
Читайте також: «Гніздечка» з фаршу
