Крем-суп із тріски із часниковими сухариками
Дата публікації: 15 липня 2017 р.
Переглядів: 1733
складові
200 г картоплі
200 г філе тріски
100 г цибулі
100 г моркви
100 г білого хліба
1 л молока
20 г оливкової олії сорту Extra Virgin
20 г зеленого лука
10 г часнику
5 г солі
1 г перцю
У каструлю вилити молоко, довести до кипіння. Додати нарізані кубиками морква, картопля і дрібно порізану цибулю. Філе тріски порізати дрібними шматочками, покласти в молоко і залишити кипіти приблизно годину на середньому вогні. Потім подрібнити блендер до отримання однорідної маси. Приправити сіллю та перцем. В антипригарній сковороді підсмажити до золотистої скоринки порізаний кубиками хліб із додаванням часнику. Розлити крем-суп по тарілках, прикрасити дрібно нарізаною зеленою цибулею та посипати сухариками.
Читайте також: Крем-пюре із сочевиці зі свіжим трюфелем
Якщо побачили помилку, виділіть її і натисніть Ctrl + Enter!
