Лотарингський пиріг

Дата публікації: 1 липня 2017 р.

Складові:

250 г копченого сала

400 г прісного тіста

5 яєць

50 г сметани

дрібка мускатного горіха

Сіль, мелений чорний перець

Сало нарізати брусочками, видаливши шкіру та хрящі, обсмажити без додавання жиру. Охолодити. Тісто розім'яти пальцями в коржик, укласти в круглу форму і проколоти в кількох місцях вилкою. Викласти на коржик скибочки сала. Яйця та сметану збити окремо один від одного, потім з'єднати їх, посолити, поперчити, додати мускатний горіх. Залити цією сумішшю пиріг. Випікати в духовці 35 хвилин|мінути| при 220-240 °С. Подавати гарячим.

Читайте також: Овочевий пиріг з моцарелою

Якщо побачили помилку, виділіть її і натисніть Ctrl + Enter!