Рецепт правильної вечері
Ви повернулись із роботи. Добре, якщо вечеря приготована напередодні або зранку, і ваше завдання тільки розігріти її і накрити на стіл. А якщо готувати треба тут і зараз? У будь-якому випадку дозвольте собі 10-15 хвилин невеликого відпочинку.Я зазвичай дістаю необхідні продукти для розморожування і заварюю собі чай із заспокійливим бальзамом. Чай вибираю зелений, а бальзам який є, краще безалкогольний. Він готується на цукровому сиропі, тому додатково ніяких солодощів не потрібно. Ці хвилини для себе є неоціненними. Сили повертаються, настрій покращується. Коли ваша вечеря буде поставлена в духовку для запікання, ви встигнете і сервірувати стіл, і прибрати зайвий посуд. Вечеря в родинному колі буде спокійною і приємною Чай дозволить не переїсти, навіть якщо ви пропустили післяобідній перекус. Через 3:00 після вечері ви можете ще раз випити чай, тільки нехай це буде чай без кофеїну. Наприклад, седативний "Спокійний сон". Тільки ніяких печенюшок! Максимум, що ви можемо собі дозволити, це півчайна ложка меду або 1-2 часточки гіркого шоколаду. А за годину СПАТИ!
Читайте також: Палтус під медом
Куряче філе з броколі та цвітною капустою
Куряче філе (100 грам на порцію) розрізати на тонкі смужки, злегка відбити і замаринувати на 10-15 хвилин. Брокколі та цвітну капусту, по 100 грам кожного виду на порцію, відварити в киплячій воді протягом 5 хвилин. Воду злити. Капусту викласти у ємність для запікання. Зверху покласти куряче філе. У маринад додати|добавляти| сире яйце і 1 ст.ложку 10% сметани. Все збити та залити овочі та куряче філе. Запікати при 180 градусах 20 хвилин. Маринад: сік середнього апельсина змішати з|із| 1-2 ст.ложкою соєвого соусу і 1ст. ложкою крохмалю, додати спеції: ½ чайної ложки імбиру, по щіпці розмарину та чебрецю.
