Шоколадно-полуничний мус

Дата публікації: 10 липня 2017 р.

складові

200 мл молока

200 г білого шоколаду

200 г полуниці

20 г цукру

4 г м'яти

Помити полуницю, дрібно порізати. Покласти полуницю в миску, додати|добавляти| цукор і змішати міксером до отримання гомогенного пюре. Вилити отримане пюре в каструлю та уварити наполовину. Потім поставити в холодильник остуджуватись. Дрібно покришити шоколад. Довести до кипіння молоко і вилити в миску із шоколадом. Швидко збити все віночком. Потім покласти миску з шоколадом в миску більшого діаметру з льодом і продовжити збивати до отримання однорідного щільного крему.

Читайте також: Горіхово-шоколадний торт

Перед подачею: Викласти на блюдо для сервірування шоколадний мус, а зверху покласти полуничне пюре. Прикрасити половинкою полуниці та листочками м'яти.

Якщо побачили помилку, виділіть її і натисніть Ctrl + Enter!