Соус з оливок

Дата публікації: 15 липня 2017 р.

складові

100 г оливок без кісточок

50 г овочевого бульйону

30 г 10%-них вершків

20 г оливкової олії сорту

Extra Virgin

5 г петрушки

5 г зеленого лука

Чорний перець за смаком

Петрушку та зелену цибулю дрібно порізати. Покласти в миску зелень, оливки, перець сіль, влити бульйон і вершки і збити міксером до отримання однорідної маси. Приправити соусом салат із телячою мовою замість соусу з йогурту. При необхідності соус з оливок можна зберігати в скляних банках близько тижня та заправляти ним інші овочеві салати або подавати до м'яса та риби.

Читайте також: Мова яловича з соусом із тунця

Якщо побачили помилку, виділіть її і натисніть Ctrl + Enter!