Вплив солі на здоров'я
Високе вживання натрію провокує втрату калію організмом, що стає причиною затримки рідини в ньому та появою набряків. Люди, чутливі до солі (30% населення) на тлі надмірного вживання натрію страждають на підвищення артеріального тиску.Якщо скоротити добову кількість солі до норми, то тиск стане нижчим на 30%. Суворий контроль за показниками артеріального тиску є профілактикою розвитку інсульту. Харчування з рекомендованою кількістю солі допомагає знизити ризик формування хвороб печінки, нирок і серця. Натрій знаходиться практично у всіх продуктах харчування. Найменше його міститься у рослинній їжі. Рекордсменами за вмістом натрію є сир, ковбаса, соєвий соус, чіпси та страви швидкого приготування зі смаковими добавками – всі вони можуть призвести до проблем зі здоров'ям.
Тому потрібно уважно читати етикетки на продуктах, щоб дізнатися про кількість солі, що міститься в них. Найкращим способом запобігання надлишковому споживанню натрію є виключення з раціону продуктів заводського виробництва.
Читайте також: Здоров'я жінки у здоровому харчуванні
Великі шанувальники солі, крім чайної ложечки, що рекомендується, на день, можуть скористатися наступним рецептом, нешкідливим для здоров'я. Для зміцнення нігтів робіть 15-хвилинні ванни зі столової ложки морської солі і крапельки йоду.
Почитати ще:
