Запасаємось вітамінами: 7 основних властивостей свіжої зелені
Ні для кого не секрет, що зелень має комплекс вітамінів та інших корисних мікроелементів, необхідних для нашого здоров'я, краси та гарного самопочуття. Петрушка, шпинат, кріп, кінза, щавель, рукола – чому ними не можна нехтувати і необхідно включати до свого щоденного раціону?
Корисні властивості петрушки
Чи знали Ви, що вітаміну С у петрушці міститься у кілька разів більше, ніж у цитрусових? Вона багата на вітаміни групи А, В, Е, бета-каротин, залізо, магній, інулін, калій, фосфор, цинк та інші речовини. Вона не лише підвищує імунітет, а й знижує ризик утворення пухлин. Петрушка – незамінна річ при авітамінозі та застуді, вона підвищує гемоглобін, нормалізує рівень цукру в організмі, стабілізує тиск, покращує травлення і навіть покращує зір. Крім того, ця зелень сприяє покращенню стану шкіри та використовується для профілактики старіння. Не рекомендується захоплюватися петрушкою під час вагітності та за наявності хвороб сечовика.
Корисні властивості кропу 
Він багатий на такі ж вітаміни, як і петрушка з додатковим мікроелементом – вітаміном Р, який позитивно позначається на судинах та капілярах, зміцнюючи їх стінки. Його переваги давно використовуються в народній медицині для лікування жовчовивідних шляхів, головного болю, безсоння, кон'юктивіту чи похмільного синдрому. Він виводить з організму токсини, покращує роботу травного тракту та в комплексі з поживними речовинами допомагає їм краще засвоїтися організмом.
Корисні властивості шпинату 
Недарма цю рослину фахівці називають найбільшим джерелом вітамінів і мінералів. Багатий на вуглеводи, шпинат сприяє зміцненню імунітету та нервової системи, покращенню стану шкіри та волосся, підтриманню тонусу м'язів, зняття втоми та головного болю. Він багатий на вітаміни С та Е, ефірні олії, білок та амінокислоти. Однак слід пам'ятати, що шпинат має у своєму складі кислоту, яка може сприяти загостренню ревматизму, захворювання органів сечовиділення та нирок.
Корисні властивості базиліка 
Цей вид зелені характеризується вмістом вітамінів С, К та Е, каротину та ефірних олій. Він використовується в народній медицині для профілактики та лікування застуди, анемії та при перевтомі. Настійно рекомендується вживати базилік в їжу при авітамінозі та проблемах зі шкірними покривами.
Корисні властивості кінзи 
Ця зелень неймовірно багата на каротин, вітаміни В, С і Р. Вона очищає кров, покращує роботу шлунково-кишкового тракту, покращує стан шкіри, зміцнює стінки судин і виводить з організму токсини. Кінза знімає втому та напругу та сприяє кращому засвоєнню корисних речовин.
Корисні властивості щавлю
Щавель багатий на вітамін А, В і С, фтор, залізо, каротин. Він чудово справляється з безсонням, депресією, зміцнює імунітет, покращує зовнішній вигляд, зміцнює зуби та волосся. Але не варто забувати, що в щавлі велика кількість кислоти, яка може негативно вплинути на роботу травної системи.
Корисні властивості руколи
Рукола користується все більшою популярністю не лише завдяки своїм смаковим якостям, а й багатим на вітамінний комплекс. У її складі є вітамін С, В9, йод, калій та залізо. Вона не тільки зміцнює імунітет, а й бореться із застудою, зниженим імунітетом та погіршеним станом шкіри. Крім того, вона сприяє виведенню токсинів та відновленню обмінних процесів, пише storinka.com.ua .
Почитати ще:
