Сезон відкрито! Як вибрати стиглі фрукти та ягоди на прилавках магазину
З початком літнього сезону на ринку можна побачити достаток фруктів на різний смак, сорт, колір та ціну. Як вибрати по-справжньому стиглий і смачний плід, який принесе організму користь і наситить його вітамінами та необхідними мінеральними речовинами?
Вишня
Найбільш стиглими вважаються ягоди темного кольору. Вони повинні бути без пошкоджень, блискучими і не надто м'якими на дотик. Звертайте увагу на стеблинки: якщо вони сухі чи неприродно темні, отже, ягоди несвіжі чи зберігалися у неправильних умовах.
Полуниця
При виборі цієї ягоди варто звертати особливу увагу на її запах. Він має бути солодким і насиченим. Не купуйте недозрілу полуницю із зеленими плямами, оскільки вона вже не набуде таких смакових якостей, які властиві дозрілим ягодам. Не варто також набувати ягоди занадто темного кольору: це ознака перестиглості. Вони не повинні мати вм'ятин і бути надто м'якими.
Малина
Як і в ситуації з полуницею, зверніть увагу на аромат плода. Немає аромату – немає смаку. Самі собою ягоди повинні бути сухими, в міру твердими, без пошкоджень і плісняви.
Слива
Незалежно від сорту, слива не повинна бути надто м'якою. На дотик плід повинен бути гладким, пружним, без ушкоджень. Не лякайтеся нальоту: він захищає фрукт від зовнішніх факторів впливу та є натуральним.
Персики
За свій соковитий смак персики набули любові багатьох людей і є одними з найпопулярніших продуктів нашого регіону. Фахівці радять вибирати фрукти яскравого забарвлення з насиченою жовтою м'якоттю. Звертайте увагу на аромат: він має бути ненав'язливим, м'яким та приємним.
Чорниця
Плоди цієї ягоди не повинні мати червоного відтінку і бути занадто м'якими. Не бійтеся нальоту: це природний захисний механізм цієї рослини від згубних зовнішніх факторів.
Кавун
Стиглий плід повинен видавати глухий звук при постукуванні і злегка тріщати при стисканні. Шкірка у якісної ягоди блискуча, без пошкоджень, з чітко вираженими смужками та жовтою плямою на боці. М'якуш повинен бути досить солодким і не водянистим.
Виноград
Зелені сорти винограду при стиглості повинні мати характерний жовтуватий відтінок, червоні – бордовий, фіолетові – майже чорний. Плодоніжки в такому разі мають бути досить гнучкими, а ягоди пружними та гладкими. На винограді також обов'язково має бути наліт, який захищає кожен плід як від зовнішніх факторів впливу, так і від внутрішніх, пише storinka.com.ua .
