Рецепти страв для багаття та грилю
У літню пору року хочеться максимально насолодитися теплим сонечком, буянням зелені і можливістю зібрати всіх рідних і близьких на пікнік, пише storinka.com.ua . Якими смачними стравами на багатті можна пригоститися під час перебування на природі?
Салат із печених овочів
Для приготування Вам будуть потрібні свіжі овочі: солодкі перці, помідори, баклажани, гриби, зелень. Під час готування можна скористатися шампурами або гратами для гриля. Коли овочі набули характерної м'якості, зніміть їх з вогню, очистіть і наріжте на великі кубики. Ретельно перемішайте суміш, заправте її салатом, посоліть і поперчіть.
Грінки на багатті
Замісіть тісто: змішайте чайну ложку сухих дріжджів, півсклянки води та півсклянки молока, 2 склянки борошна, столову ложку рослинної олії, невелику дрібку солі та цукру. Замісити тісто і залишити в теплому місці на півгодини. Розділіть його на 3 рівні частини, розтягніть кожну в тонку стрічку шириною кілька сантиметрів і товщиною півсантиметра. Намотайте кожну стрічку на шампур, помажте хліб яєчним жовтком для рум'яності і дайте запектися на вугіллі протягом 5-7 хвилин.
Запечена риба на багатті
До філе червоної риби додайте воду, лимонний сік, сіль та перець. Залишіть страву маринуватися на 2 години. Потім помістіть рибу на грати і випікайте на грилі чи багатті. Час приготування залежить від товщини риби та величини багаття.
Глінтвейн
Відмінний варіант для осінніх пікніків. В одному посудині змішайте пляшку червоного сухого вина, 3 столові ложки меду, половину апельсина, половину яблука, 5 шт. гвоздики, 2 палички кориці та пару скибочок імбиру. Поставте блюдо поруч із багаттям або на нього і підігрійте, не доводячи до кипіння.
