3 найкращі рецепти приготування жульєна з грибами та сиром у тарталетках
Жульєн з грибами в тарталетках - чудова страва для святкового столу. У таких порційних тарілочках воно виглядає дуже акуратно та апетитно, пише storinka.com.ua . Гості із задоволенням пробуватимуть таке частування та хвалитимуть господиню за оригінальність.
Жульєн у тарталетках з грибами та сиром
Вам знадобляться:
- 400 г грибів
- 200 г цибулі
- 250 г твердого сиру
- 350 г жирних вершків
- 2 столові ложки борошна
- Перець, сіль, олія
Приготування:
Очистіть цибулю і наріжте її на дрібні кубики. Підсмажте на невеликому вогні до золотистого кольору, потім додайте нарізані на тонку соломку гриби і тушкуйте на невеликому вогні до характерного коричневого відтінку.
Зніміть цибулю та гриби з вогню та помістіть на сковороду борошно. Злегка обсмажуйте протягом 2 хвилин і додайте|добавляйте| до неї вершки, сіль|соль|, перець. Коли маса закипить, змішайте її із підсмаженими цибулею та грибами. Добре перемішайте суміш і розкладіть її по тарталетках.
Перекладіть страву на лист з пергаментним папером і помістіть в розігріту до 150 градусів духовку на 10 - 15 хвилин. Потім рясно посипте жульєн тертим сиром і поверніть тарталетки в духовку ще на 7 хвилин. Коли сир розплавиться, виймайте гарнір із духовки та подавайте до столу, прикрасивши дрібно нарізаною зеленню.
Рецепти жульєна з грибами в тарталетках
Жульєн з куркою, грибами та броколі в тарталетках у духовці
Вам знадобляться:
- 20 тарталеток
- 1 відварене куряче філе
- 300 г грибів
- 1 цибуля
- 250 г броколі
- 2 яйця
- 2 морквини
- 150 г твердого сиру
- 100 г сметани
- 10 г вершкового масла
- Сіль, перець за смаком
Приготування:
Моркву та гриби поріжте на тонкі соломинки. Наріжте цибулю на дрібні частини та підсмажте її на вершковому маслі. Через кілька хвилин додайте до нього дрібно нарізане філе, моркву, гриби та броколі. Обсмажуйте на невеликому вогні протягом 15 хвилин, додайте до них сметану та збиті яйця. Посоліть і поперчіть до смаку. Ретельно перемішайте масу та розкладіть її по тарталетках, посипавши зверху тертим сиром. Надішліть закуску в духовку і випікайте півгодини при температурі 180 градусів.
Жульєн з грибами та креветками в тарталетках
Вам знадобляться:
- 100 – 150 г варених очищених креветок
- 2 невеликі цибулини
- 2 зубчики часнику
- 200 г твердого сиру
- 400 г грибів
- Сіль, перець за смаком
- Рослинна олія
- Зелень – для прикраси
Приготування:
Дрібно наріжте цибулю та гриби та підсмажте їх на сковороді до золотистого кольору. Посоліть, поперчіть до смаку і додайте до них пропущений через прес часник. Потім перекладіть продукти на дрібне сито і зачекайте, поки стіче з них жир та вода.
Через кілька хвилин суміш викладіть в тарталетки, посипте її тертим сиром, зверху покладіть по 1 - 2 креветки і викладіть тарталетки на лист, застелений пергаментним папером.
Запікайте жульєн протягом 15 хвилин при температурі 180 градусів. При подачі на стіл прикрасьте тарілку дрібно нарізаною зеленню.
Смачного!
