Як приготувати м'ясо по-французьки? 3 простих та легких рецепти приготування страви
М'ясо по-французьки – тонка, ніжна та дуже смачна страва, яка у багатьох з нас асоціюється зі святковим столом. Завдяки простій рецептурі та невигадливим правилам приготування, м'ясо може легко подаватися і як повсякденна страва, пише storinka.com.ua . Незважаючи на те, що на сьогоднішній день воно має безліч варіантів приготування, рекомендуємо придивитися до класичних і невигадливих рецептів.
Покроковий рецепт приготування класичного м'яса по-французьки
Щоб приготувати м'ясо по-французьки за класичним рецептом ,
Вам знадобиться:
- 250 г свинячого м'яса
- 1 велику цибулину
- 100 г твердого сиру
- 2 столові ложки майонезу
- Рослинна олія, сіль, перець за смаком
Приготування:
Наріжте м'ясо на невеликі шматки товщиною не більше 1 см і добре відбийте їх з обох боків. Вони мають вийти дуже тонкими. Форму для випікання змастіть олією і викладіть поверх неї шматочки м'яса.
Поперчіть їх і посоліть на свій смак. Потім наріжте півкільцями цибулю і рівномірно розподіліть поверх свинини. Зверху рясно покрийте блюдо шаром майонезу і поверх нього покладіть шар тертого сиру. Поставте форму в розігріту до 180 градусів духовку на 30-40 хвилин. Страва вважається готовою, коли сир візьметься золотистою скоринкою.
Простий рецепт приготування м'яса по-французьки
М'ясо по-французьки з помідорами, грибами та сиром
Вам знадобляться:
- 500 г любого мяса (курятина, телятина или свинина)
- 1 велика цибулина
- 100 г печериць
- 2 великі помідори
- 150 – 200 г сиру
- 150 г майонезу
- Рослинна олія, сіль, перець
Приготування:
М'ясо наріжте на невеликі шматочки і відбийте їх з обох боків. Посоліть, поперчіть до смаку. Змастіть олією форму для випікання і викладіть на неї відбите м'ясо. Викладіть поверх нього півкільцями цибулю, потім підсмажені печериці та поверх них нарізані на півкільця помідори.
Покрийте їх майонезом, посоліть, поперчіть. Натріть на великій тертці сир. Візьміть від нього ½ частину та покрийте нею верхній шар страви. Надішліть м'ясо в розігріту до 200 градусів духовку на півгодини. Після закінчення часу посипте блюдо сиром, що залишився, і знову відправте в духовку на 10 - 15 хвилин. Коли сир розплавиться і підрум'яниться, страву можна вважати готовою.
Куряче м'ясо по-французьки з ананасами
Вам знадобляться:
- 500 г курячого філе
- Банку консервованих ананасів
- 1 велика цибулина
- 250 г сиру
- Майонез, сіль, перець за смаком
Приготування:
Розріжте м'ясо на шматочки товщиною не більше 1 см. Відбийте його з обох боків, посоліть і поперчіть. Деко змастіть олією і викладіть на неї м'ясо. Рясно змастіть філе майонезом, а поверх нього покладіть нарізану півкільцями цибулю. Зверху розмістіть шар консервованих часточок ананаса (можна нарізати їх на кубики або півкільця).
Зверху посипте м'ясо натертим на терці сиром і відправляйте блюдо в розігріту до 180 градусів духовку на 30 - 45 хвилин. Коли сир набуде золотистої скоринки, страву можна подавати до столу.
